BALI Monsieur

Posté par LA SCALA RETROUVEE le 25 octobre 2014

BALI Monsieur

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« Monsieur » BALI fut un homme important dans le quartier de la Contrescarpe. En tout cas pour nous! Plus âgé que les habitués, il venait néanmoins faire, de temps en temps, une partie d’échecs à la Scala. J’ai dit « de temps en temps », pour la bonne raison qu’il tenait un restaurant, au coin des rues Thouin et Descartes, qui s’appelait « Le Volcan« !

BALI le volcan

Monsieur BALI, dont nous n’avons jamais su le prénom, était d’origine grecque! Et, bien sûr, il confectionnait d’excellentes spécialités issues de son magnifique pays d’origine, la Grèce. L’amour commun pour ce pays nous rapprocha beaucoup, au point que Denise et moi incitâmes la « clientèle scalaesque (!) à fréquenter le Volcan, qui, de surcroît était particulièrement bon marché et près de chez nous! Monsieur BALI, qui n’était pas en reste, nous « envoya », lui aussi, un maximum de ses clients. Cela occasionna un va et vient réciproque qui dura tout le temps de la Scala! Je ne compte plus les fou-rires et chants pendant les repas, où tout le monde se connaissait et qui amusait ou étonnait les touristes de passage. Et monsieur BALI qui, indulgent et ravi, nous laissait déconner à satiété! Ce fut un bel exemple de « fraternité » entre « commerçants » d’un même quartier, que nous ne pouvions pas passer sous silence! 

Le Volcan existe toujours mais sont-ce les descendants de monsieur BALI (car il avait une belle famille) qui ont pris la succession du paternel? Je n’ai pas (encore)  eu la curiosité de m’en informer.

Peut-être que quelqu’un le fera pour nous?   

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